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吃蟹柳、魚豆腐這種“假肉”,對身體有害?

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  • TA的每日心情
    慵懶
    2015-1-3 10:48
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    [LV.2]偶爾看看I

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    發表於 2018-8-11 15:44:31 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
    去吃個暖鍋、烤個串兒,都少不了蟹柳、魚豆腐、這類丸子類的食材。可是听說,這類冷凍丸子類的食材都是“假肉”做的,吃了對身材有害?

    市道上廉價的“蟹柳棒”,主如果魚糜!

    吃蟹柳、魚豆腐這種“假肉”,對身體有害?



    蟹肉棒

    螃蟹在海鮮里面,可以算得上是“貴族”,一個螃蟹兩個“鉗”,那蟹鉗應當是貴上加貴了吧?可是這個蟹柳棒卻廉價很多,它里面真的是螃蟹肉嗎?

    固然不是。

    市道上大大都的蟹柳棒,里面的肉都是“魚糜”。魚糜經過快速解凍以後再次冷凍,就能獲得和蟹柳差不多的口感。而最外層的“紅色”部分,實在是用食用色素停止染色,把它的外型做得和真的蟹柳棒很像而已。

    魚豆腐,真的是用“魚肉”做的嗎?

    吃蟹柳、魚豆腐這種“假肉”,對身體有害?



    螃蟹

    那既然蟹柳棒利用魚肉做的,魚豆腐、魚丸、魚餅這些標明了自己是“魚”制品的丸子,總會是魚了吧?

    除了制作蟹柳棒也會用到的冷凍魚糜之外,制作魚丸、魚豆腐、魚餅等丸子類的食材時,為了增加口感,還會加入澱粉、豆粉等質料。

    而其中“魚糜”和其他輔材的比例,還得看廠家能否“良知”了。

    對于這些丸子類的視頻,最好還是採辦包裝好的,經過正規廠家生產的,散稱的“丸子”最好別買。

    龍利魚柳那末廉價,能吃嗎?

    相信吃減肥餐的人,對于龍利魚這三個字絕對不會陌生。

    在市道上,很多廠家城市把龍利魚柳包裝成“進口貨”,可是去超市看看的話,發現散裝的龍利魚柳真的非常廉價。

    這個龍利魚究竟是什麼?

    實在的龍利魚是一種深海魚,產量不高;而廉價的龍利魚,實在是“巴鯊魚”,這是一種養殖的淡水魚,產量大,兩者的肉又很是類似,所以經常被拿來冒充“龍利魚”。

    固然,巴鯊魚含有的營養成份也不錯,該有的卵白質、碳水化合物、脂肪等一樣很多,大師還是可以安心食用的。

    豬排、牛排,那末廉價能吃嗎?

    吃蟹柳、魚豆腐這種“假肉”,對身體有害?



    牛排

    超市里冷凍食品區買的豬排、牛排都出格廉價,可是看看新穎肉類區的一塊好牛排,就要到達100元左右,那這些豬排、牛排能否是增加了此外工具,不能吃啊?

    實在,新穎的整塊牛排、豬排都是“整塊”肉;但這些廉價的“豬排”、“牛排”是用碎肉“拼接”出來的。

    在切下整塊的牛肉、豬肉以後,剩下的肉就被經過調味、壓制,釀成了這類加工好的“調味豬排、調味牛排”。

    採辦這類牛肉、豬肉排一定要挑選正規廠家生產的,而且一般來說,經過調味後的豬排牛排鈉含量城市比力高,還是不吃為妙。

     

                                                      
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