吃烤魚,你不得不知的健康秘密!
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吃烤魚,你不得不知的健康秘密!

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  • TA的每日心情
    慵懶
    2015-1-3 10:48
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    [LV.2]偶爾看看I

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    發表於 2018-8-3 19:21:01 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
    吃烤魚,你不得不知的健康秘密!

    中國事一個具有美食文化底蘊的國家,歷史培養了愛吃的中國人,在晚清年間重慶萬州烤魚被烹制了出來,成為了愛吃的中國人餐桌上的一道美味並一向傳播至明天被很多人所垂涎,可美食能否健康呢?讓我為你逐一道來︰

    一、要想烤魚入味先得腌制

    要想烹制的烤魚入味就少不了腌制這一步調,將鹽和其他調料提早腌在魚上,可以到達進味的感化,但一樣會發生一些致癌的亞硝酸鹽,讓健康大打折扣。

    二、烤魚不是烤魚而是炸魚

    實在美味的烤魚並非烤出來的,而是加入了一些如牛油、雞油等油脂含量高的油脂油炸而成,這樣才保證了它的好吃,卻不曾想高鹽與高脂飲食對我們的心腦血管將組成威脅,高血壓、高脂血癥甚者中風城市相繼而來。

    三、烤魚搭配蔬菜健康常在

    大部分秉持著營養學上講的炊事搭配要公道的原則在烤魚里加一些蔬菜,卻不曾想炊事縴維包裹著高油脂全都入了胃,這里的蔬菜實在並非起到讓我們更健康的感化。

    四、烤魚時啤酒飲料冷淡杯

    美味是要和大師分享的,高鹽高脂口渴了來瓶啤酒大概飲料,又攝取了對健康無益的空能量和食品增加劑,這些對于我們的健康也是無益的。

    享用美味的同時我們也需要把握自己的健康,若何吃魚好吃又健康呢?為大師保舉剁椒魚︰

    一、營養代價︰魚類含有豐富的易消化的優良卵白,也是無機鹽和維生素的傑出來歷,魚類脂肪中含有的二十二碳六烯酸可以改良大腦性能,增強記憶力,魚頭是魚體中脂肪含量很是豐富的部位,特別是DHA含量最為豐富,被譽為聰明食品,是餐桌不成或缺的美食,用剁椒烹制魚頭可以讓魚頭更鮮嫩,辣椒除有好的口感外,還能刺激唾液和胃液的排泄,促進食欲,辣的口感還能讓人體經過汗液排擠有害物資,高溫烹制的方式讓它變得更健康。

    二、制作方式︰蒸鍋加水通電上汽備用。魚頭用面粉洗干淨,改刀備用。(留意︰不要用料酒和鹽腌魚頭)配料有蔥、姜、蒜、胡椒粉、香蔥、油。蔥姜切大片放到魚頭下面,把炒好的剁椒(剁椒去水,蔥姜蒜加油炒3-5分鐘)放在魚頭上面上鍋蒸25分鐘,魚出鍋,澆熱油(留意控制油溫)。

    願大師在享用美味的同時也關注自己的健康,謹慎提防美食的健康圈套,成為實在的美食養生小伙伴!

     

                                                      
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