舌尖上的元宵節
查看: 256|回復: 0

舌尖上的元宵節

[複製鏈接]
  • TA的每日心情
    慵懶
    2015-1-3 10:48
  • 簽到天數: 3 天

    [LV.2]偶爾看看I

    51萬

    主題

    51萬

    帖子

    646萬

    積分

    版區版主

    Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

    積分
    6464864
    發表於 2018-8-3 18:08:43 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
    舌尖上的元宵節

    正月十五元宵節,又被稱為“上元節”和“春燈節”,它是新年後的第一個月圓日,這一天百口會圍坐在一路賞燈吃元宵湯圓,寓意團團圓圓,今兒就讓我們一路來研討下“蛇”尖上的元宵湯圓。

    一、南吃包出來的湯圓,北食滾出來的元宵

    湯圓與元宵在制作工藝上有很大不同,湯圓是把糯米粉和面後像包餃子一樣包出來的,而元宵則是以餡做為根本,在糯米粉里滾出來的。有人戲稱元宵是元宵節當天賣的湯圓,還有人說一個是節日,一個是吃的。

    二、元宵湯圓的營養代價

    元宵湯圓營養豐富,其首要成份糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、核黃素、尼克酸等營養元素,同時它的分歧餡料會為元宵湯圓增加分歧的營養代價,下面就保舉幾種常食的元宵湯圓給大師。

    1、黑芝麻元宵湯圓︰這是最多見的元宵湯圓,黑芝麻可藥食兩用,它含有不飽和脂肪酸和豐富的維生素,可以下降血管膽固醇,所含的卵靈脂可以防備膽結石的構成,還有烏發的感化。

    2、紅糖元宵湯圓︰紅糖是中國人常用的一種糖,它含有多種對人體健康有益的成份,含所含的鐵和鈣都比白糖多,還含有白糖沒有的維生素B1和維生素B2,可以保持一般心理代謝延緩衰老。

    3、豆沙元宵湯圓︰豆沙是大師經常用到的餡料,它含有的炊事縴維可以起到防備三高(高血壓、高血脂、高血糖)的感化。

    三、食元宵湯圓需留意

    元宵湯圓屬于高熱量、高糖分、高油脂的食品,應只管避開早晚飯食用,午時食用為好,且一次不成吃過量,吃了元宵湯圓其他食品就要減量,最好水煮食用避免油炸,別的不要貪“色”免得食用到色素。

     

                                                      
    標籤




    上一篇︰營養早餐365
    下一篇︰營養早餐365貳
    Free counters!
    快速回复 返回頂部 返回列表