我為健康代“鹽”
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我為健康代“鹽”

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  • TA的每日心情
    慵懶
    2015-1-3 10:48
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    [LV.2]偶爾看看I

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    發表於 2018-8-3 16:49:53 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
    我為健康代“鹽”

    《夢粱錄€€鯗鋪》中寫到︰“蓋人家逐日不成闕者,柴米油鹽醬醋茶。”鹽作為老百姓家“開門七件事”中的一件和我們的生活息息相關,明天就讓我來談談有關“食鹽”的這些事︰

    一、愛“鹽”有加

    自古以來鹽運就被官府掌管,因而可知食鹽的重要性,它都有哪些功用呢?食鹽的化學結構是氯化鈉,其中鈉離子起到了重要的感化︰

    1、調理體內水份

    女人是水做的,漢子也是水做的,人體體內有70%是由水組成的,鈉離子能儲水,有調理體內水份的感化。

    2、增加神經肌肉興奮性

    腦力勞動者和體力勞動者所需的食鹽量是紛歧樣的,體力勞動者需要攝取更多的食鹽,由於他們需要食鹽中的鈉離子增加神經肌肉興奮性,從而完成自己的重體力活。

    3、保持酸堿平衡

    人體內的各類液體保持適宜的酸堿度才能保持人體一般的心理活動。

    4、保持血壓一般功用

    血壓幫助血液在滿身活動,為身材供給充足的氧氣和能量,保持血壓一般才能保持人體一般的心理活動。

    二、“鹽”多必失

    高血壓風行病學觀察證實,人群的血壓水和藹高血壓的得病率均與食鹽的攝取量親近相關。天天食用鹽攝取量削減2.4克時血壓變化以下︰

    我為健康代“鹽”

    三、控“鹽”有道

    既然食鹽過量會致使血壓升高,我們為了自己的身材健康,應當控制食鹽的攝取量。

    1、我們應當吃幾多食鹽

    天下衛生構造倡議成人天天吃鹽量為5g,《中國居民炊事指南》倡議成人天天吃鹽量為6g。我們可以用鹽勺(2g,6g)或啤酒瓶蓋(一瓶酒瓶蓋為6g)來控制食鹽用量,以下圖︰

    我為健康代“鹽”

    2、控鹽妙招

    (1)酸甜咸的奇妙連繫︰酸味可以進步咸的口感而甜味可以隱藏咸的口感,所以倡議在烹飪時適當加入醋而只管削減糖的利用。

    (2)炒菜起鍋放鹽︰炒菜起鍋放鹽能讓鹽逗留在菜的表層,可以增加咸的口感,也可以避免菜品出水。

    (3)多吃自然食品︰自然食品沒有增加劑,也不會有多余的鹽分,吃自然食品更健康。

    3、控鹽更應防備隱形鹽

    生活中並不是食鹽才是鹽,味精、雞精、醬油、咸菜、方便面、話梅等調料品和食品中也一樣含有大量的鹽,我們在食用時應當加以留意。

    健康生活從一點一滴起頭,讓我們一路為健康代“鹽”!關愛自己,健康他人!

     

                                                      
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