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春季進補︰喝湯是很多人的最愛,甚至有“寧可食無菜,不成食無湯”之說。
秋天養生中醫保舉幾種“滋補湯”
一碗熱湯不但有助驅走體內冷氣,還能補充多種營養。但想煲出一鍋美味又營養的湯,並非一件輕易事兒。
養血補血,四物雞湯
對于貧血人群,最幸虧春季停止“平補”,以到達補血、和血的目標。貧血首要表示為面色淡白或萎黃,頭暈心悸、月經量少等癥狀,此時,喝點四物雞湯很合適。
做法︰
預備烏骨雞一只,生地10克,白芍5克,當歸10克,川芎3克,生姜、鹽適當。
將生地、白芍、當歸、川芎裝入紗布袋中,烏骨雞宰殺洗淨,把藥包歸入雞腹部,用線縫好,入砂鍋,炖爛,入鹽調味即可。
功效︰
貧血者可用之補血,血瘀者可用之活血,是以是能補血養血、活血調經的常用丹方。
四物湯是中醫補血養血的典範藥方,該方以甘溫味厚的熟地為主,滋陰養血。配伍當歸補血養肝,和血調經;白芍養血和營以增強補血之力;川芎活血行氣,調暢氣血。
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