夏季食補正當時€€€€食譜推薦（下）

Anony Robot

上周我們講了夏日養生的關鍵詞防暑、除濕熱，以及在飲食上的極大留意，本期我們重點為大師保舉幾款合適在夏日食用的營養食譜，希望大師可以喜好。

1、冬瓜綠豆湯



做法︰用冬瓜和綠豆煨湯，也可以加點銀耳一路煨。假如想吃點葷的，可以把綠豆和銀耳換成排骨，這樣既可以清熱消暑，又可以補充逐日所需卵白質。

功效︰冬瓜具有益尿消腫、減肥、清熱解暑的功效。冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，出格合適高血壓、腎髒病、浮腫病等患者食用，可消腫而不傷正氣。冬瓜含有的丙醇二酸，能有用地抑制糖類轉化為脂肪，加上冬瓜自己不含脂肪，熱量不高，所以可以避免人體發胖，有助于體形健美。

2、薏仁冬瓜湯



做法︰用薏米炖冬瓜做湯。

功效︰冬瓜具有益尿消腫、減肥、清熱解暑的功效。冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，出格合適高血壓、腎髒病、浮腫病等患者食用，可消腫而不傷正氣。冬瓜含有的丙醇二酸，能有用地抑制糖類轉化為脂肪，加上冬瓜自己不含脂肪，熱量不高，所以可以避免人體發胖，有助于體形健美。

3、玉米須冬瓜綠豆湯



做法︰用玉米須加綠豆和冬瓜一路煨湯。

功效︰玉米須性平味甘，能利尿泄熱、降壓消炎、止痛消腫。綠豆性涼味甘，有清熱、解毒、祛火之功效，是我國中醫常用來解多種食品或藥物中毒的一味中藥。綠豆富含維生素B族、葡萄糖、卵白質、澱粉黴、氧化黴、鐵、鈣、磷等多種成份，常飲綠豆湯能幫助排泄體內毒素，促進機體的一般代謝。常喝玉米須冬瓜綠豆湯有助利尿降壓、減肥輕身。

4、老鴨湯和老鵝湯



做法︰取老鴨或鵝煮湯。

功效︰鴨和鵝偏寒性，合適夏日降火，其肉炖煮以後會分化成卵白質和氨基酸，特別合適氣虛體弱者食用。對于喜好吃肉又想連結身段的人群來說，吃鴨大概鵝是不錯的挑選。夏日可以多挑選一些具有清熱解暑功效的食品，葷菜可以食用一些偏寒性的食品，如鴨肉鵝肉。PS︰像牛肉、羊肉這類熱性肉食，多作為秋冬進補的必備食品，在夏日就只管少吃大概不吃。

 

                                                  
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