中西醫專家︰糖尿病控制關鍵在“飲食有節”

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飲食治療是現代糖尿病治療最根本的手段之一，在糖尿病的治療中有著不成替換的重要意義。這與中醫養心理論所提倡的“食飲有節”等原則不約而合。



飲食有節是治療糖尿病的重要辦法

飲食有節就是說吃飯要有紀律，按時定量，以連結脾胃功用的一般運轉。輕型糖尿病患者可僅用調理飲食的方式治療；中重度患者需在飲食治療的同時，采用降糖藥物甚至胰島素治療。公道的飲食治療可減輕胰島β細胞負擔、下降餐後高血糖和控制體重等。

首先要控制飲食量

孫思邈是天下上最早提出糖尿病應重視飲食治療的醫家。孫思邈在《備急千金藥方€€道林養性第二》中更提出，“不欲極饑而食，食不成過飽”；又說“常欲令如飽中饑，饑中飽耳”意義是要不饑便食，未飽便止，否決饑飽變態，暴飲暴食。

漢€€王充《養性書€€雜應篇》中說︰“欲得永生，腹中當清；欲得不死，腹中無滓”。明€€徐春甫《古今醫統€€養生余論》有“禁食存身”之說，是控告制飲食以調養身材。此外，《外台機密》還提出對米食、肉食、水果等亦應有所限制。

具體來說就是什麼都要少吃點，活動量少的患者更要控制食量。

五味要適當

公道的飲食結構還要求飲食搭配適宜，五味無所公允。如《素問€€藏氣法時論篇》所言︰“五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味和而服之，以補精益氣”，說明前人早就熟悉到各類食品中所含的營養素分歧，只要做到使各類食品公道搭配，才能使人體獲得各類分歧的營養需求，滿足各類心理功用的根基要求。

中醫學還熟悉到分歧的食品性味分歧、歸經有異，如“酸入肝，苦入心，辛入肺，甘入脾，咸入腎”等。故應“謹和五味”，飲食上切忌偏嗜。“大甘、大酸、大苦、大辛、大咸，五者充形則生害矣”（《呂氏年齡€€盡數》），意義是五味偏嗜，反能為害，只要“謹和五味”，方能“長有天命”。

具體來說，糖尿病患者要留意飲食的多樣性，谷物、薯類、豆類、蔬菜、水果都要公道進食，不能一次吃太多食品，否則體內消化不了太多的糖分。



飯要按時吃

中醫學很早就熟悉到了按時紀律進食對于糖尿病治療的重要性。《呂氏年齡€€盡數》中亦有︰“食能以時，身必無災”。熟悉到按時進餐能削減疾病，有益于身材健康。晉代葛洪在《抱樸子€€極言》中亦指出︰“不欲極饑而食……不欲極渴而飲”。《千金要方》中指出︰“飲食以時”。意義是有紀律的按時進食，可使消化吸收有序、脾胃運化調和，有益于糖尿病的防治和糖尿病人的養生。

具體來說，糖尿病人要只管保證每次進餐的間隔時候基底細等，不要等餓極了才吃，渴極了才喝水。

飲食要平淡

中醫學以為飲食平淡有益于糖尿病人健康長壽。如晉代醫家葛洪以為︰“欲得永生，腸中常清”；《儒門事親》說︰“不減滋味，不戒嗜欲，不節喜怒，病已而復作，能今後三者，消渴亦不敷憂矣。”《景岳全書》亦雲︰“初覺燥渴，便當清心寡欲、薄滋味”等等，都說明平淡薄味飲食對于糖尿病飲食治療的重要性。

具體來說，糖尿病患者該當做到飲食平淡少油膩，避免利用豬油、羊油、牛油等動物油脂，避免食用肥肉、動物內髒、蛋黃等含有高脂肪、高膽固醇的食品。別的，魚湯是高卵白、高熱量的飲食，最輕易引發血糖升高，糖尿病患者也不成多食。

專家簡介︰潘明政

北京協和醫院中西醫連繫科主任醫師、醫學博士、碩士生導師，天下中醫藥結合會糖尿病專業委員會常務理事、北京中醫藥學會糖尿病專業委員會委員，擅長中西醫連繫治療糖尿病、別的外科雜病、婦產科疾病和皮膚病等。

 

                                                  
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