守護心腦血管的6大營養素,您吃對了嗎?
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守護心腦血管的6大營養素,您吃對了嗎?

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    2015-1-3 10:48
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    [LV.2]偶爾看看I

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    發表於 2018-7-30 07:33:02 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
    文 | 藥療君,編 | 吳鵬藥師

    眾所周知,冠芥蒂、心梗和腦梗等心腦血管疾病早已成為我國城鄉居民滅亡的第一緣由。2015年死于腦血管病的城鎮居民為85.36萬人,農村居民103.49萬人。要防備心腦血管疾病,首要的是要下降高血壓、高血脂、糖尿病等病發率。養成傑出的生活習慣,平衡飲食、適當活動、戒煙戒酒、控制體重是這一切的條件。

    守護心腦血管的6大營養素,您吃對了嗎?

    固然,有些營養成份是有益于保護心腦血管健康的,公道食用也可以保護血管健康的

    一、葉酸

    葉酸是一種水溶性維生素,適當攝取有益于下降血液中同型半胱氨酸的水平,避免血管發僵軟化和阻塞。

    葉酸缺少能夠誘策動脈粥樣軟化和心腦血管疾病,還有皮炎、神經虛弱等。

    保舉營養食品︰深色綠葉蔬菜、豆類。葉酸普遍存在于菠菜、芹菜等綠葉蔬菜,以及豆類和動物肝腎中,但易被破壞。倡議最好食用新穎蔬菜,下降烹飪溫度,削減烹飪時候。

    二、β葡聚糖

    β葡聚糖可抑制人體對膽固醇的吸收,對換理血脂有很好的感化,從而有助庇護血管。

    保舉營養食品︰燕麥。燕麥是β葡聚糖的最好來歷之一,食用燕麥有下降血液中低密度脂卵白(壞膽固醇)的結果,從而下降心腦血管疾病風險。燕麥煮粥後,口感越粘稠,溶出的β葡聚糖越多,保健結果越好。

    三、卵磷脂

    卵磷脂是高密度脂卵白膽固醇(好膽固醇)的重要成份,有助于調理血脂,防備血管軟化。

    保舉營養食品︰雞蛋、豆制品。雞蛋、大豆和豆類制品均富含卵磷脂。天天吃一兩個雞蛋,30~50克大豆或大豆制品(40克大豆相當于200克豆腐、800毫升豆乳、700克豆腐腦),便可獲得充沛的卵磷脂。

    四、花青素

    花青素是一種強有力的抗氧化劑,不但能庇護人體免受自在基危險,還可下降血液中膽固醇水平,促進血液循環,起到為血管“保鮮”的感化。

    保舉營養食品︰紫色果蔬。紫甘藍、藍莓、葡萄、紫薯、茄子等紫色食品中均富含花青素。總的來說,色彩越深,花青素含量越高,抗氧化結果越強。

    五、維生素C

    維生素C是一種很強的抗氧化劑,可庇護其他物資免受氧化破壞。研討發現,它可以促進膽固醇的排泄,避免其在動脈內壁堆積,有用避免動脈粥樣軟化。

    保舉營養食品︰新穎果蔬。維生素C的首要食品來歷是新穎蔬菜和水果,豌豆苗、辣椒等深色蔬菜,以及酸棗、柚子、獼猴桃等口感較酸的水果中,所含維生素C常常較多。

    六、維生素E

    維生素E比維生素C的抗氧化感化更強,利于斷根體內自在基。維生素E還具有抑制體內膽固醇分解限速黴的感化,可以下降血漿中膽固醇的水平;維生素E還可抑制血小板凝固,下降心肌梗死和腦卒中的危險性。

    保舉營養餐︰堅果。堅果、谷物胚芽等都是維生素E的來歷。需要留意的是,維生素E和維生素C均輕易損失,應削減食材貯存時候,控制烹飪溫度和時長。

    參考來歷︰公共衛生與防備醫學

     

                                                      
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