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天吶,這2道素菜竟比肉還油!只因做得不對

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  • TA的每日心情
    慵懶
    2015-1-3 10:48
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    [LV.2]偶爾看看I

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    發表於 2018-7-29 20:16:08 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
    天天茹素還長胖?茹素還能得三高?很多人以為只要茹素就一定健康,誰曉得,這些素菜做法差池,比葷菜還高油高糖!

    天吶,這2道素菜竟比肉還油!只因做得不對

    首先是,大大都國人會做的第一道菜︰西紅柿炒雞蛋!這個菜很素,可是絕大大都家庭在做番茄炒蛋的時辰會放兩次油︰炒雞蛋放一次;然後撈出雞蛋,炒番茄的時辰再放一次油。這樣,炒個番茄炒蛋,加入40克油簡直是屢見不鮮。

    天吶,這2道素菜竟比肉還油!只因做得不對

    其次是,地三鮮!地三鮮要做的好吃要先油炸,要曉得土豆和茄子很“吸油”而且澱粉含量高。但是,接下來還有一個進程就是炒,相當于二次加“油”。是以雖食材都是“素”的,實在里邊油脂含量並不低于肉菜。

    在用油的量上也要做到嚴酷的控制,像一些血脂、體重一般的人總用油量應控制在天天不跨越25克,多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸根基上各佔一半。而老年人、血脂異常的人群、瘦削的人群、瘦削相關疾病的人群大概有瘦削家史的人群,他們天天每人的用油量要更低,甚至要降到20克。

    天吶,這2道素菜竟比肉還油!只因做得不對

    想要油小,做到3點

    1、選個好油壺,有刻度的,天天炒菜放幾多油,心知肚明

     

                                                      
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