冬天喝它，舒筋活絡、關節不痛！

Anony Robot

冬季嚴寒的天氣，不但僅會使人有手腳冰冷的感慨，還是樞紐炎患者很難度過的季節。實在這些也不必過于憂心，在冬季可以適當的喝一些醪糟，有舒筋活絡，大補氣血，減緩樞紐疼痛的感化。那末，什麼是醪糟呢？



醪(l　o)糟，又叫酒釀，甜酒，酸酒。舊時叫“醴”，是一種米酒，是具有代表性的中國傳統食品之一。大師萬萬不要小視這類酒，它有補虛、補血、補脾肺， 能通肝、肺、腎經的感化，對于女性的養生有很大的幫助。



醪糟的功效 1、對畏寒，血淤，缺奶，風濕性樞紐炎，腰酸背痛及手足麻痺等癥，以熱飲為好；2、對神經虛弱，精神模糊，抑郁忘記等癥，加雞蛋同煮飲湯結果較佳；



3、醪糟可以幫助血液循環，促進新陳代謝，具有補血養顏，舒筋活絡，強體健身和延年益壽的功效；4、風濕性樞紐炎，跌打損傷，消化不良，厭食焦躁，心跳過快，體質虛衰，元氣降損，貧血等病癥大有補益和療效。



醪糟的制作實在也不是出格復雜，只需要預備糯米500g、甜酒曲2g、涼開水。浸泡︰將糯米洗淨，放入干淨無油的盆中加入清水浸泡2～24小時，泡至米很輕易用手碾碎即可煮制︰用濕紗布托住米，放入高壓鍋中隔水蒸，上汽後小火8分鐘關火。 放涼︰蒸熟後的糯米倒入干淨盆中，讓米自然涼透不能燙手。 溫水︰別的預備一小碗溫水或干脆涼開水，將甜酒曲放入拌勻。拌入涼了的糯米中，並用手抓散糯米。



挖洞︰裝入干淨盆中一層層壓緊。用手在中心挖個洞。 加水︰上一步加的水不算多，米還挺干的。繼續漸漸往洞口加水，水漸漸不停地浸入米中。一向加到水漸漸浸出米面，喜好酒水多，可加多點水。 密封︰蓋上密封蓋。裡面用保溫材料(如毛巾被)裹上放在暖和的地方發酵，溫度一般應在30℃～32℃之間，一般36～40小時便可以吃了。

 

                                                  
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