它是食物黃金！女人常吃補氣、養胃、防衰

Anony Robot

現在五谷雜糧中作為主食的無外乎大米與小麥，而別的谷物只是三餐中的調劑。實在在現代，粟米也是主食的一種，而且是中藥里的滋補品。粟米也稱為小米，因其顯現金黃色又富有營養，故而又有食品黃金的說法。《本草綱目》中說小米︰煮粥食益丹田，補虛損，開腸胃。為腎之谷也，腎病宜食之。除此之外，小米還有以下感化︰



1、維生素B1、B2含量高，是大米的幾倍。維生素B1有促消化、改良神經狀態、防暈車、防腳氣病的感化，還具有避免消化不良及吵嘴生瘡的功效。2、含鐵、磷。其含鐵量比大米橫跨一倍，對體虛、貧血、產後有調理感化，可以防備缺鐵性貧血。含磷也豐富，為大米的2.3倍。這就是小米能補血、健腦的緣由。



2、胡蘿卜素。傳統的谷物中並不含有胡蘿卜素，其可以抗氧化、進步抵抗力。4、炊事縴維。小米縴維細緻而豐富，為大米的4倍。豐富的炊事縴維能促進大便的排泄，對胃腸道有調理感化。5、澱粉。小米中澱粉含量大約為70%，是人體熱量來歷，故而在現代可以成為主食。





9、維生素E。小米含有大量的維生素E，為大米的4.8倍。維生素E可防御機體細胞膜遭受氧化破壞，並可斷根體內氧自在基等代謝“渣滓廢物”。10、鉀。小米含鉀高含鈉低，鉀鈉比，大米為9︰1，而小米為66︰1，經常吃些小米，對高血壓患者有益。11、碳水化合物。小米的碳水化合物能保持腦細胞一般功用，為腦力勞動者必須能源。

 

                                                  
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