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光是看這菜的樣子,就覺得清涼好吃!花蛤豆腐苦瓜的搭配,不賴!

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    2015-1-3 10:48
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    [LV.2]偶爾看看I

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    發表於 2018-7-20 23:37:09 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
    光是看這菜的樣子,就覺得清涼好吃!花蛤豆腐苦瓜的搭配,不賴!

    老人家常說,炎天要多刻苦,不是下苦氣力干活的意義,而是要吃帶苦味的食品,苦夏刻苦,才能腸胃清新的熬過盛暑。不外說真話,喜好刻苦味菜的人估量不多,從苦瓜持久佔據黑暗食材榜單的位置就看得出來。

    明天分享這道菜譜里也有苦瓜,但不是為了硬著頭皮刻苦才去吃它,而是這樣一來,苦瓜的清貧味道,和花蛤的鮮,以及豆腐的軟韌,會踫撞出一種好吃清新的味道,吃著吃著,就忘了苦瓜是有多苦這件事了,湯也可以喝一大碗,喝完一抹嘴,感受周身舒服,這樣一碗湯菜,一定不能單獨享用,一定要分享給你才行!

    光是看這菜的樣子,就覺得清涼好吃!花蛤豆腐苦瓜的搭配,不賴!



    制作方式 ︰

    1、 預備苦瓜半根,花蛤一小盤,豆腐一塊,蔥花、姜絲、白胡椒粉適當。

    光是看這菜的樣子,就覺得清涼好吃!花蛤豆腐苦瓜的搭配,不賴!



    2、 苦瓜切長條。

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    3、 豆腐切塊。

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    4、 苦瓜放入鍋中焯一下水撈出備用。

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    5、 鍋內加入適當的水,放入焯好水的苦瓜。

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    6、 放入豆腐。

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    7、 放入花蛤。

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    8、 放入姜絲。

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    9、 放入一小勺鹽停止調味。

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    10、 最初試試咸淡,煮熟後出鍋盛盤撒上蔥花即可。

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