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蔓越莓干酸酸甜甜脆皮小豆腐

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  • TA的每日心情
    慵懶
    2015-1-3 10:48
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    [LV.2]偶爾看看I

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    發表於 2018-7-19 15:14:48 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
    豆腐塊煎煎香,番茄沙司加蒜末炒出味道來,把煎好的豆腐放進去滾一滾,沾好料汁,放上作料調味,撒上幾顆酸甜開胃的蔓越莓干,收汁裝盤,一塊塊碼進盤子里,就是一道上得台面的待客菜。嫌麻煩的就一碗裝吧,好吃才是甲等大事。

    糖醋脆皮豆腐

    蔓越莓干酸酸甜甜脆皮小豆腐

    制作方式 ︰

    1、 預備好一份切好的豆腐塊,外形如圖中的便可以。

    蔓越莓干酸酸甜甜脆皮小豆腐

    2、 蔓越莓干、蒜沫預備適當。

    蔓越莓干酸酸甜甜脆皮小豆腐

    3、 煎鍋放少許油加熱,豆腐塊放入鍋中。

    蔓越莓干酸酸甜甜脆皮小豆腐

    4、 煎至一面金黃時,翻過來煎另一面,直至兩面都煎成金黃色。

    蔓越莓干酸酸甜甜脆皮小豆腐

    5、 炒鍋加少許油燒熱,放入蒜末炒香,再放入番茄沙司。

    蔓越莓干酸酸甜甜脆皮小豆腐

    6、 然後加入少許的水,再把豆腐放入鍋里。

    蔓越莓干酸酸甜甜脆皮小豆腐

    7、 放入蔓越莓干。

    蔓越莓干酸酸甜甜脆皮小豆腐

    8、 放入少許的鹽停止調味。

    蔓越莓干酸酸甜甜脆皮小豆腐

    9、 再放入適當的糖和白醋,再加入一點橙汁,調成酸甜口胃的。

    蔓越莓干酸酸甜甜脆皮小豆腐

    10、燒至湯汁稍稍粘稠,再用少許水澱粉勾芡,出鍋盛盤,撒上蔥花即可。

    蔓越莓干酸酸甜甜脆皮小豆腐

    蔓越莓干酸酸甜甜脆皮小豆腐

    整道菜口感酸甜,豆腐上點綴著蔓越莓干,解膩開胃,汁兒呢合適拌飯拌面~啥毛病沒有,除了費飯。

    俺叫︰王大廚

    由於研發了一款好吃牛肉醬

    所以小伙伴們也管俺叫︰王大醬

    我很浪漫,愛空想

    經常空想有一天

    你們都能吃到俺揍的飯

    可是現實總是那樣的殘暴

    所以……

     

                                                      
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