蔓越莓干酸酸甜甜脆皮小豆腐

Anony Robot

豆腐塊煎煎香，番茄沙司加蒜末炒出味道來，把煎好的豆腐放進去滾一滾，沾好料汁，放上作料調味，撒上幾顆酸甜開胃的蔓越莓干，收汁裝盤，一塊塊碼進盤子里，就是一道上得台面的待客菜。嫌麻煩的就一碗裝吧，好吃才是甲等大事。

糖醋脆皮豆腐



制作方式 ︰

1、 預備好一份切好的豆腐塊，外形如圖中的便可以。



2、 蔓越莓干、蒜沫預備適當。



3、 煎鍋放少許油加熱，豆腐塊放入鍋中。



4、 煎至一面金黃時，翻過來煎另一面，直至兩面都煎成金黃色。



5、 炒鍋加少許油燒熱，放入蒜末炒香，再放入番茄沙司。



6、 然後加入少許的水，再把豆腐放入鍋里。



7、 放入蔓越莓干。



8、 放入少許的鹽停止調味。



9、 再放入適當的糖和白醋，再加入一點橙汁，調成酸甜口胃的。



10、燒至湯汁稍稍粘稠，再用少許水澱粉勾芡，出鍋盛盤，撒上蔥花即可。





整道菜口感酸甜，豆腐上點綴著蔓越莓干，解膩開胃，汁兒呢合適拌飯拌面~啥毛病沒有，除了費飯。

俺叫︰王大廚

由於研發了一款好吃牛肉醬

所以小伙伴們也管俺叫︰王大醬

我很浪漫，愛空想

經常空想有一天

你們都能吃到俺揍的飯

可是現實總是那樣的殘暴

所以……

 

                                                  
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