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鮮花椒醬香雞腿肉

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  • TA的每日心情
    慵懶
    2015-1-3 10:48
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    [LV.2]偶爾看看I

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    發表於 2018-7-19 13:10:22 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
    鮮花椒燜雞腿,實在就是雞塊兒,用雞腿做口感好,肉多,做法也是很是簡單,調料就四樣,看看你們能不能看出來是那四樣呢?

    鮮花椒醬香雞腿肉

    1、預備雞腿一只、鮮花椒一“爪”、大蔥一截,姜適當,小米辣適當。

    鮮花椒醬香雞腿肉

    2、小米辣切圈(切完萬萬記得別揉眼)、大蔥切花、姜切片。

    鮮花椒醬香雞腿肉

    3、雞腿斬塊,用適當料酒、生抽和鹽抓腌,靜置15分鐘左右。

    鮮花椒醬香雞腿肉

    4、下油鍋的順序是這樣滴︰先下鮮花椒炒出味,然後放蔥姜、最初放小米辣。

    鮮花椒醬香雞腿肉

    5、作料炒香今後,把雞肉倒進去快速攪拌一下,讓油潤透。

    鮮花椒醬香雞腿肉

    6、炒炒炒,然後放一勺子豆瓣醬。

    鮮花椒醬香雞腿肉

    7、醬炒勻今後,加適當水,燜至雞肉熟了即可。(豆瓣醬咸,先嘗下味道再肯定能否需要額外加鹽)

    鮮花椒醬香雞腿肉

    起鍋,enjoy吧!

     

                                                      
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