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怪你過分好吃的辣煮三鮮

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  • TA的每日心情
    慵懶
    2015-1-3 10:48
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    [LV.2]偶爾看看I

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    發表於 2018-7-19 12:41:59 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
    我這里用的三鮮是雞腿子、花蛤和里脊肉,想想,這三樣工具,零丁做出來都好吃成啥樣,更別說加上干椒、花椒、蔥姜蒜,用豆瓣醬爆香做底湯做出來的麻辣鮮香,光是這麼干想想已經耐不住引誘了,巴適,巴適得板!(不曉得這口語用對了沒)

    辣煮三鮮

    怪你過分好吃的辣煮三鮮

    質料1︰雞腿1個

    怪你過分好吃的辣煮三鮮

    質料2︰里脊肉100g

    怪你過分好吃的辣煮三鮮

    質料3︰花蛤50g

    怪你過分好吃的辣煮三鮮

    質料4︰小蔥1把 大蒜6瓣 大蔥1段 鮮姜1塊

    怪你過分好吃的辣煮三鮮

    質料5︰黃芽菜1份

    怪你過分好吃的辣煮三鮮

    質料6︰干辣椒和花椒各1把

    怪你過分好吃的辣煮三鮮

    制作方式︰

    1、 鮮姜切成姜片。

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    2、 大蔥切成蔥花。

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    3、 大蒜切成蒜末。

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    4、 小蔥切成蔥花。

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    5、 里脊肉切成肉片。

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    6、 雞腿切成肉塊。

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    7、 切好的里脊肉,加入一點鹽腌制一下,再放入水澱粉抓勻。

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    8、 切好的雞肉加入一點鹽腌制一下。

    怪你過分好吃的辣煮三鮮

    9、 再放入一點水澱粉抓一下。

    怪你過分好吃的辣煮三鮮

    10、 黃芽菜放入鍋里煮一下,煮3分鐘左右即可撈起。

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    11、 炒鍋加少許油燒熱,放入一勺豆瓣醬炒出紅油,放入蔥姜炒香。

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    12、 加入400ml水燒開,放入一點鹽和糖調味兒。

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    13、 放入雞塊煮熟。

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    14、 放入芽菜燒開,再放入切好的肉片,稍稍煮一下,肉片變色便可以。

    怪你過分好吃的辣煮三鮮

    15、 再放入預備好的花蛤,煮到開嘴。

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    16、 連湯帶菜一路倒入碗里。

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    17、 撒上切好的小蔥。

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    18、 再放入切好的蒜末。

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    19、 炒鍋加一勺油燒熱,放入預備好的干辣椒和花椒炸香。

    怪你過分好吃的辣煮三鮮

    20、 最初一路澆在蒜末上出香味就OK了。

    怪你過分好吃的辣煮三鮮

    怪你過分好吃的辣煮三鮮

    俺一個不能吃辣的人,在幾近一切麻辣菜眼前都只要繳械投誠先吃再說的份兒,所以一向能瞭解酷愛麻辣的人的執念,那這鍋菜送給你們,不想脫手的,告訴俺,俺會,在今後繼續發類似菜譜的,看你做不做(俺也是固執大叔)

     

                                                      
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