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參照水煮肉片完成的香辣煮千張

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  • TA的每日心情
    慵懶
    2015-1-3 10:48
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    [LV.2]偶爾看看I

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    發表於 2018-7-19 12:00:32 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
    把一鍋子素菜吃出暖鍋大餐的感受來,實在只要放干辣椒和麻椒,爆香蔥姜蒜,就能做到~

    老例子,喜好吃肉的,放就是了,放多放少全憑愛好~

    參照水煮肉片完成的香辣煮千張

    制作方式︰

    1、預備千張1張,白菜葉2片,干辣椒適當,麻椒20g,大蔥1小段,大蒜3瓣。

    參照水煮肉片完成的香辣煮千張

    2、千張切長大條。

    參照水煮肉片完成的香辣煮千張

    3、然後放入水里燙一下。

    參照水煮肉片完成的香辣煮千張

    4、大蔥切蔥花。

    參照水煮肉片完成的香辣煮千張

    5、大蒜切末。

    參照水煮肉片完成的香辣煮千張

    6、白菜葉用手撕成小片。

    參照水煮肉片完成的香辣煮千張

    7、炒鍋放少許油加熱,放入蔥花炒香。

    參照水煮肉片完成的香辣煮千張

    8、然後放入適當的豆瓣醬。

    參照水煮肉片完成的香辣煮千張

    9、接著放入白菜葉,放入適當的水。

    參照水煮肉片完成的香辣煮千張

    10、放入1勺鹽調味。

    參照水煮肉片完成的香辣煮千張

    11、放入1小勺白糖。

    參照水煮肉片完成的香辣煮千張

    12、小火炖上五分鐘左右,撈出白菜葉盛入碗中備用。

    參照水煮肉片完成的香辣煮千張

    13、原湯內放入千張。

    參照水煮肉片完成的香辣煮千張

    14、煮上五分鐘,然後連湯一路倒入白菜葉上,接著放入蔥花和蒜末。

    參照水煮肉片完成的香辣煮千張

    15、再放入干辣椒和麻椒。

    參照水煮肉片完成的香辣煮千張

    16、澆上滾熱的油出香味,最初撒上點白芝麻便可以了。

    參照水煮肉片完成的香辣煮千張

    我瞅著大師是沒食欲了,可我怎樣仍然這麼能吃呢?

    俺叫︰王大廚

    由於研發了一款好吃牛肉醬

    所以小伙伴們也管俺叫︰王大醬

    我很浪漫,愛空想

    經常空想有一天

    你們都能吃到俺揍的飯

    可是現實總是那樣的殘暴

    所以……

     

                                                      
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