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酸辣脆爽好開胃的泡蘿卜

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  • TA的每日心情
    慵懶
    2015-1-3 10:48
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    [LV.2]偶爾看看I

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    發表於 2018-7-19 10:13:27 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
    大炎天,感覺吃飯都是一件麻煩事,不想進廚房,出格是在霧霾天,悶熱加霧霾的夾攻,最是讓人沮喪,一想到午飯要吃什麼晚飯要吃什麼,就抓狂,但不吃又不可,不單會餓,還這里疼那里疼,真是無法,假如你也有這樣的懊惱,那末家中常備幾碟酸泡菜就是很好的處理方式了,即使不做菜,只要把米煮上,就著這酸辣可口的泡菜,也可以保證不受餓了.....

    醬腌白蘿卜

    酸辣脆爽好開胃的泡蘿卜

    制作質料︰

    白蘿卜500克 小米辣椒2個

    酸辣脆爽好開胃的泡蘿卜

    制作調料︰

    生抽3湯勺 香醋2湯勺 鹽2茶勺 糖2茶勺

    制作方式︰

    1、白蘿卜切成夾刀片,小米辣椒切成丁。

    酸辣脆爽好開胃的泡蘿卜

    2、切好的蘿卜片,用鹽和糖腌制一下,然後再用清水沖去蘿卜上的鹽和糖,瀝干水份放入碗里。

    酸辣脆爽好開胃的泡蘿卜

    3、再往碗里放入小米辣丁,加入生抽、香醋。

    酸辣脆爽好開胃的泡蘿卜

    4、然後再加入適當的涼白開水。

    酸辣脆爽好開胃的泡蘿卜

    5、然後封上保鮮膜,放入冰箱里1€€2天便可以吃了。(在天氣比力溫順的地方,常溫保存便可以.)

    酸辣脆爽好開胃的泡蘿卜

    酸辣脆爽好開胃的泡蘿卜

    ps:這樣做出來的蘿卜,有些酸甜,還帶脆,多腌制幾天會更入味,但脆爽感就沒有了。

    俺叫︰王大廚

    由於研發了一款好吃牛肉醬

    所以小伙伴們也管俺叫︰王大醬

    我很浪漫,愛空想

    經常空想有一天

    你們都能吃到俺揍的飯

    可是現實總是那樣的殘暴

    所以……

     

                                                      
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