干椒蒜蓉熗拌圓白菜

Anony Robot

周末端，來個手撕圓白菜，要吃肉，自己放哈，想放幾多放幾多，最好是切成肉片，看起來比力搭配，大家感覺拿油渣來炒也hin不錯！

好了，言歸正傳，接下來還是說我們的純素熗拌圓白菜。

熗拌圓白菜



制作質料︰

圓白菜1顆 干辣椒6個 大蒜2瓣 鮮姜10克



制作調料︰

鹽1/3茶勺 糖1/2茶勺 生抽1/2湯勺 香油1/3湯勺 香醋1/2湯勺

制作方式︰

1、用手將白菜撕成大葉，生姜切絲，大蒜切成蒜末，干辣椒用剪子剪成辣椒段。



2、鍋內燒開水，放入白菜汆燙約1分鐘。



3、撈起白菜用涼水沖涼，放入冰開水中浸泡約2分鐘，將圓完全瀝干水份，放入碗內。（口感更脆爽）



4、放入鹽、糖攪拌均勻。



5、再放入生抽、香醋和香油。



6、炒鍋燒熱，放入一動物油，冷油放入干辣椒，姜絲，蒜蓉炒出香味。



7、趁熱將油及香料淋在白菜碗內，攪拌均勻盛盤即可。





這幾天化身菜青蟲，已經吃了好多顆圓白菜了。來說說這幾個菜譜里面你最喜好哪個吧？

 

                                                  
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