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干椒蒜蓉熗拌圓白菜

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  • TA的每日心情
    慵懶
    2015-1-3 10:48
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    [LV.2]偶爾看看I

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    發表於 2018-7-19 09:21:06 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
    周末端,來個手撕圓白菜,要吃肉,自己放哈,想放幾多放幾多,最好是切成肉片,看起來比力搭配,大家感覺拿油渣來炒也hin不錯!

    好了,言歸正傳,接下來還是說我們的純素熗拌圓白菜。

    熗拌圓白菜

    干椒蒜蓉熗拌圓白菜

    制作質料︰

    圓白菜1顆 干辣椒6個 大蒜2瓣 鮮姜10克

    干椒蒜蓉熗拌圓白菜

    制作調料︰

    鹽1/3茶勺 糖1/2茶勺 生抽1/2湯勺 香油1/3湯勺 香醋1/2湯勺

    制作方式︰

    1、用手將白菜撕成大葉,生姜切絲,大蒜切成蒜末,干辣椒用剪子剪成辣椒段。

    干椒蒜蓉熗拌圓白菜

    2、鍋內燒開水,放入白菜汆燙約1分鐘。

    干椒蒜蓉熗拌圓白菜

    3、撈起白菜用涼水沖涼,放入冰開水中浸泡約2分鐘,將圓完全瀝干水份,放入碗內。(口感更脆爽)

    干椒蒜蓉熗拌圓白菜

    4、放入鹽、糖攪拌均勻。

    干椒蒜蓉熗拌圓白菜

    5、再放入生抽、香醋和香油。

    干椒蒜蓉熗拌圓白菜

    6、炒鍋燒熱,放入一動物油,冷油放入干辣椒,姜絲,蒜蓉炒出香味。

    干椒蒜蓉熗拌圓白菜

    7、趁熱將油及香料淋在白菜碗內,攪拌均勻盛盤即可。

    干椒蒜蓉熗拌圓白菜



    這幾天化身菜青蟲,已經吃了好多顆圓白菜了。來說說這幾個菜譜里面你最喜好哪個吧?

     

                                                      
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