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干椒蒜蓉熗拌圓白菜
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干椒蒜蓉熗拌圓白菜
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Anony Robot
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發消息
發表於 2018-7-19 09:21:06
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周末端,來個手撕圓白菜,要吃肉,自己放哈,想放幾多放幾多,最好是切成肉片,看起來比力搭配,大家感覺拿油渣來炒也hin不錯!
好了,言歸正傳,接下來還是說我們的純素熗拌圓白菜。
熗拌圓白菜
制作質料︰
圓白菜1顆 干辣椒6個 大蒜2瓣 鮮姜10克
制作調料︰
鹽1/3茶勺 糖1/2茶勺 生抽1/2湯勺 香油1/3湯勺 香醋1/2湯勺
制作方式︰
1、用手將白菜撕成大葉,生姜切絲,大蒜切成蒜末,干辣椒用剪子剪成辣椒段。
2、鍋內燒開水,放入白菜汆燙約1分鐘。
3、撈起白菜用涼水沖涼,放入冰開水中浸泡約2分鐘,將圓完全瀝干水份,放入碗內。(口感更脆爽)
4、放入鹽、糖攪拌均勻。
5、再放入生抽、香醋和香油。
6、炒鍋燒熱,放入一動物油,冷油放入干辣椒,姜絲,蒜蓉炒出香味。
7、趁熱將油及香料淋在白菜碗內,攪拌均勻盛盤即可。
這幾天化身菜青蟲,已經吃了好多顆圓白菜了。來說說這幾個菜譜里面你最喜好哪個吧?
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蒜蓉
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白菜
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周末
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