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秋季溫補羊排湯

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  • TA的每日心情
    慵懶
    2015-1-3 10:48
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    [LV.2]偶爾看看I

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    發表於 2018-7-19 05:22:42 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
    貼秋膘是很輕易的,但想減下去,就......

    不管三七二十一了,先來碗醇醇的羊排湯再說!

    秋季溫補羊排湯

    制作質料︰

    剁好的羊排750克 胡蘿卜1個 大蔥10克 鮮姜10克 干辣椒2個 八角1個 花椒粒20粒 水發枸杞子15粒

    制作調料︰

    鹽1茶勺 料酒1湯勺 胡椒粉1/2茶勺

    秋季溫補羊排湯

    制作方式︰

    1、胡蘿卜切滾刀塊,大蔥斜刀切成大片,鮮姜切成姜片,干辣椒用剪子煎成段。

    秋季溫補羊排湯

    2、湯鍋加水燒開,放入剁好的羊排焯水,撈出來清洗干淨,瀝干水份備用。

    3、湯鍋加少許油燒熱,放入花椒和八角炸香,再放入切好的大蔥和姜片炒出香味,放入備用的羊排小火多炒一會,烹入料酒加水,沒過羊排即可,大火燒開,小火炖制羊排快要熟的時辰,再放入胡蘿卜繼續炖。

    秋季溫補羊排湯

    4、炖到羊排軟爛的時辰,再放鹽和胡椒粉調味出鍋即可食用。

    秋季溫補羊排湯

    秋季溫補羊排湯

    我喜好吃香菜,所以撒上一點美滴很,不喜好的可以疏忽。

    俺叫︰王大廚

    由於研發了一款好吃牛肉醬

    所以小伙伴們也管俺叫︰王大醬

    我很浪漫,愛空想

    經常空想有一天

    你們都能吃到俺揍的飯

    可是現實總是那樣的殘暴

    所以……

     

                                                      
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