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一嘴一個的鵪鶉蛋版獅子頭︰這道菜夠硬!

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  • TA的每日心情
    慵懶
    2015-1-3 10:48
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    [LV.2]偶爾看看I

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    發表於 2018-7-19 03:03:17 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
    這樣的獅子頭我可以一嘴一個,又不膩,又小只,外型還好,隨意進來隨意做,很能拿得脫手。

    一嘴一個的鵪鶉蛋版獅子頭︰這道菜夠硬!

    制作方式 ︰

    1、 預備鵪鶉蛋一份,瘦肉一塊,雞蛋一個,大蔥一棵。

    一嘴一個的鵪鶉蛋版獅子頭︰這道菜夠硬!

    2、 鍋內放入適當的水,鵪鶉蛋放入鍋中煮沸。

    一嘴一個的鵪鶉蛋版獅子頭︰這道菜夠硬!

    3、 然後放入冷水中涼一下。

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    4、 用手剝去煮熟的鵪鶉蛋的外殼。

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    5、 接著放入碗中備用。

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    6、 瘦肉用刀剁成肉餡。

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    7、 然後放入碗中。

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    8、 大蔥切蔥花。

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    9、 然後放入瘦肉餡里。

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    10、 雞蛋打壞放入碗里。

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    11、 放入五香粉。

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    12、 放入一勺鹽。

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    13、 接著用筷子攪拌均勻。

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    14、 取一點瘦肉餡放動手掌,把鵪鶉蛋包裹在里面。

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    15、 然後捏成一個個小獅子頭放入盤中。

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    16、 炒鍋放少許油加熱,一個個小獅子頭放入鍋中。

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    17、 炸至金黃色時撈出控油備用。

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    18、 鍋內留少許油,放入蔥花、八角炒香。

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    19、 放入適當的水,再放入炸好的小獅子頭。

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    20、 放入一勺老抽。

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    21、 小火漸漸收汁至湯汁粘稠時撈出盛盤。

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    22、 最初生菜葉墊底,擺入盤中,撒上蔥花即可。

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    掀蓋噴香我跟你說。

    俺叫︰王大廚

    由於研發了一款好吃牛肉醬

    所以小伙伴們也管俺叫︰王大醬

    我很浪漫,愛空想

    經常空想有一天

    你們都能吃到俺揍的飯

    可是現實總是那樣的殘暴

    所以……

     

                                                      
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