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焦 豆腐丸子

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  • TA的每日心情
    慵懶
    2015-1-3 10:48
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    [LV.2]偶爾看看I

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    發表於 2018-7-19 01:12:52 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
    干燥的冬季還出格喜好吃油炸小丸子系列之三!到處放的靜電也不能阻止我吃炸丸子的熱情,吃這類丸子經常讓我想起小時辰去吃的流水席,席上總有這麼一道炸丸子,雖然里面大多是肥肉,而且面多于肉,但在回憶里也好吃非常,那時辰的肉出格有肉味,哪怕只是肥肉。多年沒吃過流水席了,自己做一款解解饞!

    焦 豆腐丸子

    制作方式 ︰

    1、 預備豆腐一塊,瘦肉一塊,雞蛋一個,面粉適當,大蔥一小段。

    焦 豆腐丸子

    2、 豆腐捏碎放入碗中。

    焦 豆腐丸子

    3、 瘦肉切成丁。

    焦 豆腐丸子

    4、 放入豆腐里。

    焦 豆腐丸子

    5、 大蔥切蔥花。

    焦 豆腐丸子

    6、 放入碗中。

    焦 豆腐丸子

    7、 雞蛋打壞放入碗中。

    焦 豆腐丸子

    8、 放入一勺鹽。

    焦 豆腐丸子

    9、 放入十三香。

    焦 豆腐丸子

    10、 放入面粉。

    焦 豆腐丸子

    11、 然後用筷子攪拌均勻。

    焦 豆腐丸子

    12、 用手捏成一個個小丸子。

    焦 豆腐丸子

    13、 炒鍋放油加熱,放入豆腐丸子,炸熟後出鍋盛盤即可。

    焦 豆腐丸子

    焦 豆腐丸子

    假如感覺太干了的話,可以用香菜、蔥花、蒜末、辣椒油、醬油和醋做一個蘸水蘸著吃~

     

                                                      
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