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此乳非彼乳的乳香炸雞翅!

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  • TA的每日心情
    慵懶
    2015-1-3 10:48
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    [LV.2]偶爾看看I

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    發表於 2018-7-18 23:14:27 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
    這款乳香炸雞翅,並不是牛乳大概奶酪風味的炸雞翅,而是用豆腐乳做成的炸雞翅。做法很簡單,只是在一般炸雞翅的根本上,多加了一步而已︰需要把雞翅洗干淨了開花刀,然後均勻涂抹上以豆腐乳為主的醬料,稍微腌制入味一會兒,再入油鍋炸熟。由於加了生粉和各類作料包裹,所以不用擔憂雞肉不熟,或是太熟變硬,差不多只會剛恰好。

    炸完雞翅的油可以用來做油辣椒,或是炒其他菜,並不影響,還平增了一股腐乳的香味。

    此乳非彼乳的乳香炸雞翅!

    此乳非彼乳的乳香炸雞翅!

    制作方式 ︰

    1、 預備雞翅適當,豆腐乳適當,生粉適當,大蔥一小段。

    此乳非彼乳的乳香炸雞翅!

    2、 雞翅改刀。

    此乳非彼乳的乳香炸雞翅!

    3、 豆腐乳用勺子壓碎。

    此乳非彼乳的乳香炸雞翅!

    4、 放入料酒。

    此乳非彼乳的乳香炸雞翅!

    5、 放入蠔油。

    此乳非彼乳的乳香炸雞翅!

    6、 放入麻辣鮮。

    此乳非彼乳的乳香炸雞翅!

    7、 放入鹽。

    此乳非彼乳的乳香炸雞翅!

    8、 放入生粉。

    此乳非彼乳的乳香炸雞翅!

    9、 把開好花刀的雞翅放進去,用手拌勻,充實沾料。

    此乳非彼乳的乳香炸雞翅!

    10、 炒鍋放油加熱,放入雞翅,待雞翅炸熟後出鍋盛盤即可。

    此乳非彼乳的乳香炸雞翅!

    此乳非彼乳的乳香炸雞翅!

    此乳非彼乳的乳香炸雞翅!

    工作空地或是追劇的時辰,花上十來分鐘做上這麼一盤子,舒服得很哦。

     

                                                      
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