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冬日砂鍋菜系列之︰香嫩燜雞翅

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  • TA的每日心情
    慵懶
    2015-1-3 10:48
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    [LV.2]偶爾看看I

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    發表於 2018-7-18 23:12:15 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
    用上砂鍋做的肉菜,味道會有多好,大師都稀有了吧?學會了這個砂鍋燜雞翅,稍微加一點時候,還可以做成砂鍋燜豬蹄,砂鍋燜排骨等等。不管是香辣、糊辣還是酸辣味,你喜好哪一種,只要稍微變化一下配料便可以做出,做法也不復雜,特此外合適家常解饞、招待親友作為硬菜食用。

    轉眼間,春節就快到了,吃膩了大魚大肉的花樣,就試試砂鍋菜吧。

    冬日砂鍋菜系列之︰香嫩燜雞翅

    冬日砂鍋菜系列之︰香嫩燜雞翅

    制作方式 ︰

    冬日砂鍋菜系列之︰香嫩燜雞翅

    1、 預備雞翅適當,土豆(切塊)適當,豆瓣醬適當,大蔥一小段,八角兩個,鮮姜一個。

    冬日砂鍋菜系列之︰香嫩燜雞翅

    2、 大蔥切蔥花。

    冬日砂鍋菜系列之︰香嫩燜雞翅

    3、 鮮姜切片。

    冬日砂鍋菜系列之︰香嫩燜雞翅

    4、 炒鍋放油加熱,放入雞翅。

    冬日砂鍋菜系列之︰香嫩燜雞翅

    5、 待雞翅煎熟後撈出備用。

    冬日砂鍋菜系列之︰香嫩燜雞翅

    6、 鍋內留少許油,放入蔥花、八角、姜片,再放入豆瓣醬炒香。

    冬日砂鍋菜系列之︰香嫩燜雞翅

    7、 放入土豆塊。

    冬日砂鍋菜系列之︰香嫩燜雞翅

    8、 放入煎熟的雞翅。

    冬日砂鍋菜系列之︰香嫩燜雞翅

    9、 放入料酒。

    冬日砂鍋菜系列之︰香嫩燜雞翅

    10、 加適當水,或是湯,放入白糖。

    冬日砂鍋菜系列之︰香嫩燜雞翅

    11、 放入鹽停止調味。

    冬日砂鍋菜系列之︰香嫩燜雞翅

    12、 然後把雞翅放入砂鍋里。

    冬日砂鍋菜系列之︰香嫩燜雞翅

    13、 入香菜,小火燜至10~20分鐘出鍋即可。撒上香菜或香蔥,隨自己喜好。

    冬日砂鍋菜系列之︰香嫩燜雞翅

    冬日砂鍋菜系列之︰香嫩燜雞翅

    冬日砂鍋菜系列之︰香嫩燜雞翅

    不單雞肉嫩,用湯汁拌飯,也可好吃了!

    冬日砂鍋菜系列之︰香嫩燜雞翅

     

                                                      
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