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美味巧手菜︰回鍋辣雞翅

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  • TA的每日心情
    慵懶
    2015-1-3 10:48
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    [LV.2]偶爾看看I

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    發表於 2018-7-18 23:07:08 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
    這道菜不但有雞翅,還有五花肉,一次性滿足兩種口感體驗。加了豆瓣醬香辣可口,蔥蒜配料又加倍提香,辣椒和胡蘿卜吸收了肉汁,既好吃又都雅,快學起來吧~

    美味巧手菜︰回鍋辣雞翅

    美味巧手菜︰回鍋辣雞翅

    制作方式 ︰

    1、 預備雞翅六個,五花肉一塊,大蔥一小段,蒜瓣一個,青椒一個,胡蘿卜一根。

    美味巧手菜︰回鍋辣雞翅

    2、 雞翅切成小塊。

    美味巧手菜︰回鍋辣雞翅

    3、 五花肉切片。

    美味巧手菜︰回鍋辣雞翅

    4、 蒜瓣切片。

    美味巧手菜︰回鍋辣雞翅

    5、 大蔥切蔥花。

    美味巧手菜︰回鍋辣雞翅

    6、 胡蘿卜切成菱形片。

    美味巧手菜︰回鍋辣雞翅

    7、 青椒切片。

    美味巧手菜︰回鍋辣雞翅

    8、 雞翅放入鍋中焯一下水,撈出備用。

    美味巧手菜︰回鍋辣雞翅

    9、 炒鍋放少許油加熱,放入蔥花、蒜片炒香。

    美味巧手菜︰回鍋辣雞翅

    10、 放入切片的五花肉。

    美味巧手菜︰回鍋辣雞翅

    11、 放入一勺豆瓣醬。

    美味巧手菜︰回鍋辣雞翅

    12、 然後放入焯好水的雞翅。

    美味巧手菜︰回鍋辣雞翅

    13、 放入料酒。

    美味巧手菜︰回鍋辣雞翅

    14、 放入白糖。

    美味巧手菜︰回鍋辣雞翅

    15、 放入鹽調味。

    美味巧手菜︰回鍋辣雞翅

    16、 放入青椒片、胡蘿卜片。

    美味巧手菜︰回鍋辣雞翅

    17、 最初放入味精,翻炒均勻出鍋盛盤即可。

    美味巧手菜︰回鍋辣雞翅

    美味巧手菜︰回鍋辣雞翅

    也可以加青蒜苗,更有吃回鍋肉的口感。

     

                                                      
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