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看到它就想吃米飯︰滑炒里脊肉!

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  • TA的每日心情
    慵懶
    2015-1-3 10:48
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    [LV.2]偶爾看看I

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    發表於 2018-7-18 22:59:28 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
    豬里脊肉,服法可太多了,外頭飯館里的里脊肉菜式,終年是招牌菜,由於它對店東和顧客來說都很方便︰食客一時想不到要吃什麼,廚師一時想不到要做什麼,都可以間接來上一份里脊肉,做法可所以炒、炸、裹面粉蒸等做法中的任何一種,味道都各有千秋,但都出格下飯。家常炒菜,也可以用它做出N蒔花樣來,喜好吃里脊肉的朋友,別錯過了接下來一周我要分享的里脊肉做法喲!

    看到它就想吃米飯︰滑炒里脊肉!

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    制作方式 ︰

    1、 預備里脊肉一塊,雞蛋一個,生粉、蔥花、蒜片、青椒片、胡蘿卜片適當。

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    2、 里脊肉切片。

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    3、 取一個小碗,放入碗中,放入一勺鹽。

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    4、 放入料酒。

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    5、 放入雞蛋清。

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    6、 放入生粉,將肉片放進里面,拌勻。

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    7、 炒鍋放油加熱,放入里脊肉片滑熟後撈出瀝油備用。

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    8、 鍋內留少許油,放入蔥花、蒜片炒香。

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    9、 然後放入胡蘿卜片、青椒片。

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    10、 放入滑熟的里脊肉片。

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    11、 加入適當的水。

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    12、 放入一勺鹽停止調味。

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    13、 放入味精。

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    14、 翻炒一下,放入水澱粉勾芡。

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    15、 最初淋入香油出鍋盛盤即可。

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    看著色彩平淡,可是油鹽具足,辣椒和小配菜的搭配都很是恰好,絕對是米飯殺手一枚,擼起袖子快試試吧!

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