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鍋塌肉片這麼做,很簡單!

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  • TA的每日心情
    慵懶
    2015-1-3 10:48
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    [LV.2]偶爾看看I

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    發表於 2018-7-18 22:58:08 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
    鍋塌里脊、鍋塌豆腐這些菜,听起來能否是很難,但又很好吃的樣子?想吃的太多,能做的太少,怎樣辦呢?與其永久眼饞,不如抄起鍋鏟,走出第一步,做第一盤菜。都已經2018了,下廚炒菜這類小事一定要克服掉才好啊。願大師都能在廚房中找到興趣~

    鍋塌肉片這麼做,很簡單!

    鍋塌肉片這麼做,很簡單!

    制作方式 ︰

    1、 預備里脊肉一塊,雞蛋三個,大蔥一小段,蒜幾瓣。

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    2、 大蔥切蔥花,蒜切片。

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    3、 里脊肉切片。

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    4、 放入盤中,放入適當鹽。

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    5、 放入料酒。

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    6、 放入生粉,抓勻備用。

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    7、雞蛋打壞放入碗中,放入適當鹽攪拌均勻,備用。

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    8、熱鍋冷油(油少許就行),將肉片放進去。

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    9、 倒入蛋液。

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    10、 然後攤勻。

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    11、 煎至一面金黃色翻面,撒上蔥花、蒜片。

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    12、 加入適當的水。

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    13、 然後小火炖一會,熟透後出鍋切成小塊盛盤即可。

    鍋塌肉片這麼做,很簡單!

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    ps︰豬肉的挑選上,除了精肉,小我感覺帶肥有瘦的五花肉口感也很贊,肉里本身的肥肉可以讓製品不柴,口感更好,經過油炸今後,肥肉的油也析出了很多,不會那末膩,不排擠肥肉的同學,可以試試挑選五花肉做質料!

     

                                                      
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