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洋蔥爆雞心, 這個搭配超誘人!

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  • TA的每日心情
    慵懶
    2015-1-3 10:48
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    [LV.2]偶爾看看I

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    發表於 2018-7-17 22:13:46 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
    雞心的口感,類似于精瘦肉,但比精瘦肉加倍討巧的是,雞心吃起來不會塞牙,不會柴,嚼勁很好。不外,相對的,雞心也比瘦肉要難炒一些,由於輕易腥,這個部位,只要腥味沒有處置好,就讓人吃著不舒服。

    比力常見的做法是辣炒和辣烤,加辣椒、孜然、花椒壓味,這樣一來,就完善的處理了題目,假如再加點洋蔥,那真是,聊咋咧!

    洋蔥爆雞心, 這個搭配超誘人!

    制作方式 ︰

    1、 預備雞心、洋蔥條、小米辣適當。

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    2、 雞心放入鍋中焯一下水撈出備用。

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    3、 炒鍋放少許油加熱,放入洋蔥條,炒出香味。

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    4、 然後放入焯好水的雞心。

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    5、 放入蠔油,這樣既能提鮮,又能增味。

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    6、 放入生抽,攪勻。

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    7、 再放入鹽停止調味。

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    8、 放入味精,翻炒一下,入味均勻。

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    9、 最初放入水澱粉勾芡,出鍋盛盤即可。

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    看到此處,會不會很想來上一盤呢?

     

                                                      
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