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炒雞胗這樣搭配, 是你想不到的好吃!

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  • TA的每日心情
    慵懶
    2015-1-3 10:48
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    [LV.2]偶爾看看I

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    發表於 2018-7-17 21:38:51 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
    炒雞胗這貨,感受比雞肉還好吃啊,脆爽的口感,復雜、可是直戳民氣的回味,炊火般一轉眼就沒了的掃蕩速度,讓人若何獨霸得住?而且一只雞就那末一個雞胗,嘗個味道就沒了,這大要也是它如此誘人的緣由吧?

    炒雞胗這樣搭配, 是你想不到的好吃!

    炒雞胗這樣搭配, 是你想不到的好吃!

    制作方式 ︰

    1、 預備雞胗、杏鮑菇(切條)、蔥花、蒜片、青尖椒片適當。

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    2、 雞胗放入鍋中焯一下水撈出備用。

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    3、 炒鍋放油加熱,放入焯好水的雞胗,略炸,出鍋。

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    4、 然後放入預備好的杏鮑菇(切條),略炸撈出控油備用。

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    5、 鍋內留少許油,放入蔥花、蒜片炒香。

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    6、 放入略炸的雞胗和杏鮑菇。

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    7、 放入蠔油,提鮮提香。

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    8、 放入白醋,復合味道。

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    9、 放入鹽停止調味。

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    10、 放入味精。(可不放)

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    11、 放入青尖椒片翻炒均勻。

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    12、 最初放入水澱粉勾芡,淋香油出鍋盛盤即可。

    炒雞胗這樣搭配, 是你想不到的好吃!

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    雞胗脆爽,杏鮑菇軟香,歸正這搭配,吃一回就忘不了啊!

     

                                                      
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