年後開胃好幫手︰酸香丸子湯

Anony Robot

面臨一大桌子佳餚，能否是反而沒啥胃口了？沒回家之前，心心念念的家常菜，由於回家這幾天的惡補，已經出現了積食的情況？看著滿桌子自己喜好的菜，心里也想吃，但嘴上不得勁，很憂心？那啥，來點酸湯開開胃唄，你還能再戰十大碗！



制作方式 ︰

1、 預備肉餡、面粉、香菜、木耳、白菜（切條）適當，雞蛋一個。



2、 取一個大碗，放入肉餡，然後放入打壞的雞蛋拌勻，放入一勺鹽停止調味。



3、 放入五香粉。



4、 放入生抽。



5、 放入面粉然後用筷子攪拌均勻。



6、 然後用手依次捏出一個一個小丸子。



7、 放入滾水鍋中。



8、 接著放入白菜（切條）。



9、 放入木耳。



10、 放入鹽停止調味。



11、 放入味精。



12、 放入白醋。



13、 最初放入胡椒粉，待丸子熟透後出鍋盛盤即可。





白菜可以多放點，比肉丸還受接待呢！

 

                                                  
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