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清爽誘人的青瓜炒雞心

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  • TA的每日心情
    慵懶
    2015-1-3 10:48
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    [LV.2]偶爾看看I

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    發表於 2018-7-17 19:10:13 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
    雞心劃開,洗干淨,焯水,再炒,這樣一來,便可以把原本欠益處置的雞心,弄得方便處置了。雞心炒熟今後,口感像瘦肉,卻沒有瘦肉的筋結感,純是嫩嫩的,細嚼下飯很香,配上黃瓜的幽香脆嫩,很舒服的一道菜了。

    清爽誘人的青瓜炒雞心

    清爽誘人的青瓜炒雞心

    制作方式 ︰

    1、 預備雞心、青瓜(切塊,青瓜就是黃瓜)、小米辣、蔥花、蒜片、姜片適當。

    清爽誘人的青瓜炒雞心

    2、 雞心放入鍋中焯一下水撈出備用。

    清爽誘人的青瓜炒雞心

    3、 青瓜、小米辣放入鍋中焯水。

    清爽誘人的青瓜炒雞心

    4、 炒鍋放少許油加熱,放入蔥花、蒜片炒香。

    清爽誘人的青瓜炒雞心

    5、 然後放入焯好水的青瓜、雞心和小米辣。

    清爽誘人的青瓜炒雞心

    6、 放入適當鹽停止調味。

    清爽誘人的青瓜炒雞心

    7、 放入味精翻炒均勻。

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    8、 最初放入水澱粉勾芡,淋香油出鍋盛盤即可。

    清爽誘人的青瓜炒雞心



    清爽誘人的青瓜炒雞心

    先來一口黃瓜清味,再來一口雞心,完善~

     

                                                      
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