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小白菜肉絲面︰湯面還是自己做的最好吃!

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  • TA的每日心情
    慵懶
    2015-1-3 10:48
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    [LV.2]偶爾看看I

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    發表於 2018-7-17 02:58:17 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
    很多人喜好吃面條,但限于各類條件,上班人士平常想要自己 面做面條不太現實,大多是以掛面處理的。掛面不像手 面那樣,滴幾滴麻油放點鹽都很有味道,掛面煮出來根基是沒有什麼味道的,需要前期澆肉碼及各類調味品上去才好吃。肉碼可以自己炒,也可以在超市買到現成的罐裝肉醬,品種很多,明天要給大師先容的是自己十來分鐘就能搞定、菜肉都新穎的肉碼,名曰小白菜炒肉絲!

    小白菜肉絲面︰湯面還是自己做的最好吃!

    小白菜肉絲面︰湯面還是自己做的最好吃!

    制作方式 ︰

    1、 預備掛面一把、肉沫一人份、小白菜、蔥花、蒜片適當。

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    2、 掛面放入滾水中,開鍋搞亂。

    小白菜肉絲面︰湯面還是自己做的最好吃!

    3、 煮熟後撈出碗中備用,怕面條坨了的話,可以先炒好肉碼再煮面,大概在煮好的面里拌上香油,就不會黏連成一團。

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    4、 炒鍋放少許油加熱,放入肉沫炒香。

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    5、 然後放入蔥花和蒜片嗆出香味。

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    6、 放入生抽。

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    7、 加入適當的水,放入鹽調味。

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    8、 放入味精。

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    9、 放入小白菜炒拌均勻。

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    10、 再把炒好的肉絲和小白菜澆在煮熟的掛面上。

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    11、 澆上炒菜的湯汁即可,或是有高湯加高湯亦可,還可以就這樣吃干撈面,隨自己喜好。

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    這幾天正是小白菜清甜水靈的季節,別錯過了這道佳餚喲~

     

                                                      
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