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春鮮上市, 別忘了欖菜炒春筍這道菜

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  • TA的每日心情
    慵懶
    2015-1-3 10:48
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    [LV.2]偶爾看看I

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    發表於 2018-7-16 18:53:06 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
    春季的美食,紛歧建都是綠的,像春筍這樣,嫩白筍肉的色彩也是有的,春季原本就是五彩繽紛的。春筍的味道,一向以來都被描述為鮮,出格是和咸肉一路煮成湯,被稱為腌篤鮮的那道菜。所以,我們明天要先容的就是......橄欖菜炒筍片!是的,跟腌篤鮮沒有半毛錢關系~

    春鮮上市, 別忘了欖菜炒春筍這道菜

    制作方式 ︰

    1、 預備春筍(切條)、洋蔥(切條)、橄欖菜、蔥花、蒜片、姜片適當。

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    2、 春筍放入鍋中焯一下水撈出備用,可以去除一部分苦澀味。

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    3、 炒鍋放少許油加熱,放入蔥姜蒜爆炒,再加洋蔥炒香。

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    4、 然後放入橄欖菜拌炒上油。

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    5、 再放入焯好水的春筍。

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    6、 放入一小勺鹽停止調味。

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    7、 放入味精。

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    8、 放入水澱粉勾芡。

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    9、 最初翻炒均勻,淋香油出鍋盛盤即可。

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    關于這道菜,你們唯一的疑問一定是︰橄欖菜是什麼。恩,為了和百度有所區分,我就間接給出答案吧︰大師間接到超市買一瓶就曉得了哈哈哈哈哈哈。

    祝春筍吃的高興!

     

                                                      
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