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甜的?辣的?總之都是好吃的辣醬燒茄子

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  • TA的每日心情
    慵懶
    2015-1-3 10:48
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    [LV.2]偶爾看看I

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    發表於 2018-7-16 09:34:58 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
    醬燒茄子就是好吃,茄子燒透一些,調味料入味,妥妥的白米飯殺手,三碗都不夠造的。

    這道菜我是這樣做的,茄子先切成大塊,然後分切成滾刀塊,裹上生粉,先入油鍋炸香,然後.......然後還是看具體的步調吧︰

    甜的?辣的?總之都是好吃的辣醬燒茄子

    制作方式 ︰

    1、 預備茄子(切成四塊)一個,五花肉片、蔥花、蒜片、香菜段適當。

    甜的?辣的?總之都是好吃的辣醬燒茄子

    2、 茄子切成滾刀塊,均勻的裹上一層生粉。

    甜的?辣的?總之都是好吃的辣醬燒茄子

    3、 炒鍋放油加熱,茄塊放入鍋中炸至金黃色撈出控油備用。

    甜的?辣的?總之都是好吃的辣醬燒茄子

    4、 鍋內留少許油,放入蒜片炒香,放入一小勺豆瓣醬。

    甜的?辣的?總之都是好吃的辣醬燒茄子

    5、 放入一小勺醋。

    甜的?辣的?總之都是好吃的辣醬燒茄子

    6、 放入紅糖,增加甜味,而且色彩也看。

    甜的?辣的?總之都是好吃的辣醬燒茄子

    7、 放入炸好的茄塊。

    甜的?辣的?總之都是好吃的辣醬燒茄子

    8、 最初放入蔥花和香菜段,待茄子入味熟透後出鍋盛盤即可(預備好的五花肉片一焦急就給忘了,留給下個菜吧)。

    甜的?辣的?總之都是好吃的辣醬燒茄子

    甜的?辣的?總之都是好吃的辣醬燒茄子

    甜的?辣的?總之都是好吃的辣醬燒茄子

    沒有放肉,都跟肉菜半斤八兩,茄子這位同學,真是不簡單啊。

     

                                                      
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