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茄條燒土豆,你愛上的味道就是它

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  • TA的每日心情
    慵懶
    2015-1-3 10:48
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    [LV.2]偶爾看看I

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    發表於 2018-7-15 17:03:54 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
    處置茄子,可以完全不用刀,間接用手掰。感受茄子縴維的松軟水平,似乎可以預見到這道菜的入味與否。

    這道看起來很像涼茄子的菜,吃起來給人的欣喜會不竭喲~

    茄條燒土豆,你愛上的味道就是它

    茄條燒土豆,你愛上的味道就是它

    制作方式 ︰

    1、 預備茄子兩個,去皮土豆兩個,蔥花、蒜沫、香菜段適當。

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    2、 土豆切成小塊。

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    3、 茄子用手撕長大條。

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    4、 放入盤中備用。

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    5、 炒鍋放少許油加熱,放入花椒面炒香。

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    6、 然後放入蔥花炒出味道。蔥花放一半留一半,一半炒,一半在裝盤的時辰趁熱撒上,香氣更襲人。

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    7、 放入生抽。

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    8、 放入土豆塊,拌炒到土豆微微變色,邊角發焦。

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    9、 放入茄條,拌炒軟。

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    10、 放入一小勺鹽調味,將切條和土豆塊充實混勻,吃透調料。

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    11、 最初放入味精,翻炒均勻出鍋盛盤,撒上蔥花、香菜即可。

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    二話不說,趕緊配上兩碗白米飯,才是對美味炒菜的敬意!

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