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涼拌茼蒿清爽一下?

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  • TA的每日心情
    慵懶
    2015-1-3 10:48
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    [LV.2]偶爾看看I

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    發表於 2018-7-15 12:08:03 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
    每次吃暖鍋,我都必點一盤蒿子稈,蒿子稈也就是茼蒿,這類蔬菜有一種特此外氣味,在涮暖鍋涮到油膩的時辰,來上一筷子茼蒿,那種復雜的口感,能立馬解膩,重燃戰斗力。涼拌吃則又是另一種感化︰刺激味蕾,開胃下飯!

    涼拌茼蒿清爽一下?

    涼拌茼蒿清爽一下?

    制作方式 ︰

    1、 預備茼蒿一把,花椒粒、干辣椒(切段)、蒜沫、熟花生碎適當。

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    2、 茼蒿洗淨切成段。

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    3、 鍋內加入適當的水煮沸,放入切段的茼蒿焯一下水撈出備用。

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    4、 炒鍋放少許油加熱,放入花椒粒過油撈出。

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    5、 然後放入干辣椒段。

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    6、 放入蒜沫炒香撈出盛入碗中備用。

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    7、 取一個小碗,放入焯好水的茼蒿,放入芝麻油。

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    8、 放入一小勺鹽停止調味。

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    9、 放入香醋。

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    10、 放入生抽。

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    11、 放入熟花生碎。

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    12、 最初放入調料汁,用筷子攪拌均勻盛盤即可。

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    很多小伙伴不會吃茼蒿,那就換成菠菜、小青菜之類的,一樣的方式一拌,也不錯喲~

     

                                                      
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