米飯殺手2.0: 黃豆醬燜豆腐

Anony Robot

黃豆醬燜豆腐，都是豆制品，相煎何太急？由於太好吃啊，黃豆醬的咸香搭配北豆腐的醇正味道，再擱三兩只干辣椒提辣，小火噗嚕那末一燜，入味得不要不要的，起鍋撒上一把青蒜苗，用勺子拌開，舀著拌飯吃，我滴個乖乖啊，沒肉都能這麼好吃！







1、 預備豆腐一塊，蔥花、蒜沫、姜沫、干辣椒（切段）、青蒜（切段）、花椒粒適當。



2、 豆腐切成小塊放入碗中備用。



3、 炒鍋放少許油加熱，放入蒜沫炒香。



4、 放入蔥花。



5、 放入姜沫。



6、 放入干辣椒段。



7、 放入花椒粒。



8、 放入一勺黃豆醬。



9、 然後加入適當的水。



10、 放入豆腐塊。



11、 放入一小勺鹽停止調味。



12、 最初放入味精，小火燜至豆腐熟透出鍋盛盤，撒上香菜和青蒜段即可。







千炖豆腐萬炖魚，豆腐多燜一會兒燜出氣孔來，松松散散的更好吃更入味。

 

                                                  
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